Elvira pertenece a la primera cohorte de estudiantes de Mosqoy, de la comunidad de Tanccac en el distrito de Ollantaytambo. Ella cofundó Mosqoy y ayudó a concebir sus valores, y además generó el ambiente de convivencia de Casa Mosqoy, convirtiéndolo en lo que es actualmente.
Después de graduarse, debido a su excelencia académica y a su servicio voluntario, fue seleccionada como embajadora de Mosqoy con una beca para asistir al programa del Centro de Lengua Inglesa de la Universidad de Victoria durante un semestre. Allí aprendió inglés, vivió con una familia de acogida y compartió la cultura y la lengua quechua con jóvenes canadienses. Ahora es trilingüe y habla quechua, español e inglés. Actualmente se desempeña como Presidenta de la Junta Directiva Peruana de Mosqoy y como Asesora Residente o «Madre» en Casa Mosqoy, viviendo con nuestras últimas cohortes de estudiantes en nuestra residencia. Tiene un título técnico en Administración Hotelera y trabajó durante varios años en la industria del turismo antes de regresar a Mosqoy. El deporte es su pasión, y en su tiempo libre le gusta jugar al fútbol.
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